FC2ブログ

Entries

手がプルプル震えました。 ドングリクッキー(やっと)

やっとどんぐりクッキー口にしました。

P1020487.jpg
根性なしの私は毎日少しずつドングリを割って貯めていました。
冬眠前の◯◯の如くせっせと。
スダジイは生のままもいけるので一向に貯まりませんでした 笑

P1020458.jpgP1020459.jpg
もぉ ほんと石が最高に役立ちました。この石捨てらんなーい!! 
にこにこ14号さん有り難う。
ペンチやハサミも使ったけど これが一番早くて安全でした。
剥がしにくい薄皮もすれば外せるし

さぁ すり潰そう!!

06-11-05_15-08.jpg
ガンゴンガンゴン ?ねぇ この音ってなんか...違うんじゃない?

そうなんです。
日にちをかけすぎて実が固くなっているんです。
これは非力な私には無理! 
でも予定通りの手順でやりたいと
ここで近所の電化製品店へε=ε=ε=ε=ε=ε=(;-_-)/ゼンリョクダッシュワタシ




ジューサーを買って来た。
早速 投入しましたぁ~



なのに



ガガGキガチバシっっwww!!!!
きゃぁ~

電気の力を過信しすぎた。
半生とはいえ固すぎたのです。
(ミキサーかミルだろうね選ぶなら、いけるやろうって判断が甘かった)
ジューサーはワタシよりも非力だった。


こんなに役に立たない買い物は初めて。
着れない服を買うより悔しい 笑



hs.jpgでね しぶしぶ手作業再開。
少しでもあくを取りながら煮ようと牛乳を入れました。
茶色のあくが牛乳とくっついて箸ですくえました。
hs-1.jpg湯でたものを出来る限りパラパラになるよう炒りました。
この段階でフライパンから とんでもなく美味しそうな香りが立ちこめてました。
これを更にすり鉢で潰し
生卵一個 
蜂蜜 適量(味見して少し甘いと感じるくらいの量。焼くと薄く感じるから)
を足しました。
焼き上がり左縦一列はどんぐり、卵、蜂蜜だけのもの。
他は生地が少し柔らかかったので小麦粉を様子を見ながら ふるって入れました。

結果 味はドングリだけの方が圧倒的に美味しかったです。
香ばしさと香りが素晴らしいの。
小麦粉を入れると粉っぽくて(バターを入れてないせいもあるでしょ)
ここまでしたのに勿体ないなーでした。代わりに歯触りは柔らかくはなりましたけど。




書きたくないけど半分失敗したの~~~
まだ失敗が有ったのと思いますね?
はい ありました。

実は茹でた時間が足りなかったのか固い実が残ってしまってたのです。
味見した部分が偶然オケーだったので そのまま焼きましたが
出来たクッキーの中にお菓子にあり得ないだろって程の実が混ざってる
罰ゲームクッキーみたいになっちゃった。
食べたよ~食べられる限界ギリギリの堅さでしたが味は良かった。

完全な粉化って難しい。。。

潰すの頑張って 暫くは指がぷるぷる痙攣してますた。
やっぱりいっきにやれ!?ですか?





スポンサーサイト



8件のコメント

[C200] うわぁ!ついに、やったんだ

うわぁ!ついに、やったんだ。
手作りクッキー、超おいしそっ!
ついに禁断のドングリワールドには片足をつっこんじゃたんですね~。
究極のグルメ、どんぐり料理を経験した人って日本にそんなにいないと思うので、この料理の実況は貴重ですよぉ。ある意味、間違いなく服部ユキオや神田川トシローを追い抜きました。florさんは金字塔を関東平野に打ち立てたのです。
ジューサーわざわざ買ったの?
あんまりガッカリしないで、大好
きな果物たくさんジュースにし
て飲んで、元金は健康で回収してくださいね。
タンニンで指黒くならなかった?

  • 2006-11-07
  • 投稿者 : にこにこ14号
  • URL
  • 編集

[C205] ドングリクッキーの実用化は?

こんばんは!
実況を見ると、ドングリクッキー、私には無理であることが判明しました。
でも、食料難に備えて、どんぐりクッキーが実用化されるといいとおもいます。実用化になんとかがんばってください。楽しみにしています。
  • 2006-11-07
  • 投稿者 : さえちゃん
  • URL
  • 編集

[C206] 美味そうだねぇ

こういうの、俺好みだなー。
素材の味がする、ていうの?グランとか、オートミールとか、そういう系。
どんぐり採りに行きたくなったよ。
そうそう、ネットで石臼1000円くらいから売ってるよー。

[C207] お恥ずかしい

失敗作ですけど それもまた参考になればって負け惜しみを言う。

にこにこ14号さん
まだムック作りたいし、そばがきみたいなのも作りたい。次回は大きなドングリで水でさらすのからやってみます。
服部さんも神田川さんも胡散臭いおっちゃんやもんねぇ 、胡散臭い料理で対抗しますよ!^0^
生フルーツは苦手だからこれ使えば少しは食べるようになりますね。タンニンはスダジイの場合は付かなかったんですよ! 

[C208] さえちゃんへ

おお。 ここに私のもたもたした調理に悪影響を受けたお方が! 
さえちゃん大丈夫。 
子供達を集めてドングリ割をしてもらえば 
後は放置する時間がかかるだけで実際の手作業は
そんなに無いはずです。
 ドングリだけのクッキーは本当に香りが良かったので 一杯採集できる さえちゃん是非チャレンジして下さいね。

[C209] 石臼っすかwwww

私もこういう素朴なの好きです。全粒粉のパンの中にオレンジの皮とかドライフルーツの入ったものとか。

にしても
げらげら...石臼ですか!
ヤレッというのですか?
ゴロゴロ ベランダで。


やってみたいと思ってしまう。
面白そうだものーーーーーー!
誰か私をくくって下さいな。あれこれ手を出し過ぎなんです、時間が足りない。

♪いしうす いしうす?

[C232] あ、諦めました・・・ ^^;

姐さんの具合を見て、ワシもクッキー作っちゃろうと、公園でい~っぱい団栗コロリンを拾ってきたのじゃが… 今朝公園へ行ってお返ししてきました。^o^;
  • 2006-11-09
  • 投稿者 : 三咫烏
  • URL
  • 編集

[C237] 産ちゃん止めないで!

えー! どうしよう私の要領が悪いから止めちゃった人がまた増えてしまった。 
水にさらしてるだけだからやってみて~! 
少しの量で試してみれば良いじゃないですか? 
クッキ-5枚分くらいとか。ほんまに美味しいよ。
砂糖は使わないし蜂蜜だと少ない量で十分甘くなるし。
栄養の吸収もカロリー自体も少ないんですよ。
スダジイは灰汁抜きしないので 卓上にさらして固くしてしまったけど 普通は剥いたら水につけて灰汁抜きするから 私みたいに固くならないんですよ^^
詳しくは聞いてちょうだいな。

コメントの投稿

新規
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

0件のトラックバック

トラックバックURL
http://tiara0720.blog78.fc2.com/tb.php/65-20fdeba8
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)

Appendix

CalendArchive

最近の記事+コメント

カテゴリー

タグリスト

植物生物散策公園フルーツペットオオワシ知床土産携帯上野動物園散策 上野動物園渋峠ルリビタキ雪上車寺家町日光マガモ湯ノ湖戦場ヶ原料理グルメ古民家チンチラスイーツ秋田梵字川比内鶏鉄道動物園温泉キノコラーメン西表天然記念物珊瑚白化現象ソフトコーラルウミウシヒラムシクリトリア蝶豆マングローブレンゲショウマ和歌山オゴクダ鹿児島錦江湾海猿トンボ迷蝶月島天然石ニジイロクワガタ飼育樹海セイヨウオオマルハナバチ梅シロップ品川水族館狭山丘陵富士山日の出江の島バリ島地震ミルク蟹スミレ昆虫多摩川PASMOホーランドロップ写真ガーデニングウスタビガマダガスカルヒルヤモリ日記デジカメぼけコーチマダガスカルヒルヤモリ招き猫角煮YouTube開聞岳桜島イデミスギノケーキアンブロワジー木登りメジロ青カビチーズ野鳥おかゆ夕焼け石垣島まーにグッピーアクアリウム単体珊瑚トロピカルフルーツマンゴスチンタイリクショウジョウトンボ画像D80デジイチウスバキトンボ霜柱マクロ南アコレクション中華料理ソシンロウバイベニオビショクコウラサボテンヤゴ羽化万華鏡ブラヴィッシーモディズニーシーお絵描き年賀状干支動画クマムシクリスマスサンタクロースクイズウィローモスヤモリ影絵レッドラムズホーン水槽アンモナイト化石ミネラルショー紅葉銀杏民間療ドリアン果物サシガメ地衣たんぽぽカリン酒カリン蜂蜜漬け花梨蜂蜜民間療法効能雪虫松ぼっくりムベ山野草ツワブキハトムギ水いぼお茶コーン茶深海ミラクルフルーツMacテンプレート手作り健康螺旋奥多摩お土産不具合比較ミネラルウォーター丹波村釣り堀小菅の湯奥多摩湖うさうさ占い穿孔エイリアンどんぐりお菓子タカラガイ三浦半島ビーチコーミングイチジクラフランススターフルーツ食べるドラゴンフルーツぶな三浦海藻エビハロウィンキャラクター仮装可愛いディズニーランド遊園地バッタカタバミスズカケノキご飯むかご伊奈半左衛門宝永大噴火富士ブナ富士景色釣りタチウオオオグソクムシ太刀魚民間治療薬ドクダミ熱帯魚ベタ草木染めタンニン赤ちゃん指しゃぶりとんぼ海外綺麗家庭菜園実り木の実自然韓国オオグソクムシ5878カニ特別天然記念物

激安通販ブログ

ブログ内検索

キーワードの言葉を入れて下さい。例えば どんぐり 等と入れます。関連記事が表示されます。

RSSフィード

大好きリンク先*貝殻缶はリンクフリーです