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[C3467]

あ、そうそう、お通し!
そういやアレは昼間見たヤツにそっくしだった。
色、質感、触感・・・やっぱりアレなのか!?w
俺がビールだけで進行してる一方、florさんは焼酎ロックだもんなぁ。
寝不足にテキメン来るかと思ったのに^^;
鹿児島の甘いしょうゆ、一度味わってみたいものです。

俺の記事は、ここでインターバルに入りま~す。
  • 2007-12-12
  • 投稿者 : 牛柄
  • URL
  • 編集

[C3476] 牛柄さんへ

いや、あれは絶対海で見たアレだよ。間近でまじまじと観察したからね。味付けも中華クラゲの味だったもの。市販品の分厚いものより薄くて食べやすかったね。そのものの味は無いんだろうなぁ。 私、アルコールの量が多いとお腹がぶがぶで呑めなくなるし焼酎は頭痛くならないよ。ほんと。
甘い醤油今度送る!! 私も取り寄せてるから九州から。
インターバル、さんきゅ。やっと追いついた^^v

[C3477]

お正月になると中華のクラゲを食べることが多いんです。
あれって、けっこう美味しいですよね~^^
でも、でも、今度からあの写真のクラゲが頭に浮かんで来そうだなぁ。(笑)
どうかエチゼンクラゲではありませんように。
鳥刺し無理そうです。

[C3482] fumiQさんへ

お正月に食べるの? もうじきだね~
今回のは普段目にする中華クラゲと違ってましたよ。
刺身コンニャクみたいな形で薄いのよ。
だから思い浮かべないで 違うものだと思って食べて下さいまし。
鶏刺しは四国の鰹のたたきのトッピングとかで 甘口醤油に生姜やニンニク入れたらおいちぃよw

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[T67] 鶏三昧

さて、海で芯から冷え切ってしまった俺達 (俺だけ?)。 楽しみなのは、夜の宴会です。 数年前に県外の友人を連れていって好評で、俺自身もまた行きたいと思ってたところへ案内...
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秋田の美味しいもの備忘録

  ホテル前で降ろしてもらったあと 車を置いて再登場まで1時間半ある。

  少しだけ眠いし、既にお腹がめちゃ空いてる。
  悩んだあげくカートから種抜きの蜂蜜漬け梅干しを口に運ぶ。(あ~書いてて唾  湧いて来た^^)
  他に都こんぶ、梅干し味の茎わかめもあったけど。

  一個、二個、三個...オイオイもう止めとこうよ

  元気が出た気がして即効お風呂、着替えて駅前へお買い物だ。

  今回、いぶりがっこ(スモーく沢庵だ)なる漬け物を絶対たくさん買う事にしていた。
  以前飲み屋で摘みで食べて美味しかったから しつこく覚えていたから。

  今回、替えの靴を持って来てないので また重い雨靴だが今度は上からパンツ(ズボンね)を出して隠してみたw
  だって雨でアキタ市街地は雪が無い。予定外だ。
  歩くと変な音がするわねwと思いながらも町を彷徨う^^
  で、あっという間に近くの西武デパ地下で大量に買う事が出来た。数というより持った重さで買ってしまいました。

  牛柄さんと合流し楽しみにしていた 比内や まで歩く。
  こちらの一駅分くらい歩いた所で無事辿り着きホッ^^ 


 
  比内や編

  お通しが二種ある。〆サバとナニかだ。
  一つ一つの切れ端が2x4センチ位の褐色のゴムみたいなのだ。
   これはあれか?あれなのか? 
  浜辺で見たよな、ついさっき。
_DSC5098.jpg

  見覚えあります貴方のお肌。
  至近距離で表面の皮と中身が違うとか観察したもんね。
  味も市販されてるのと同じ。薬臭くないし美味しいから全部食べたけどね。



  酒は始めは黒生。
  二人とも日本酒は飲み過ぎて翌日二日酔いになる事が多い事が判明。
  梵字川ツアーの為に我慢する事にした。素晴らしい!
 
  比内地鶏の串盛り合わせ、皮の串焼き、ナタ漬け、ぶりっ子(ハタハタの塩焼き)、白子の天ぷら。 
  そう待たされる事もなく程よい時間で運ばれてくる。
  で、早速ぱくついていて 雷に脳天を打たれた。
  写真撮ってないよ!! 慌ててカメラを持ち出す二人。
  そう、ちゃんと写す気はあったんだよ^^* でも食い気が先でして。
 
DSC_5139.jpg_DSC5145.jpg_DSC5142.jpg_DSC5143.jpg_DSC5144.jpg

  ↑これでも少し綺麗に並べてみたw 焼き鳥、皮、ハタハタ塩焼き、ナタ漬けの面々。
  実際はもっとぐっちゃと散乱してた(え?そっちの方が良かったですか?)
  皮はコラーゲンの為によく食べてるんだけど(笑) すんごい美味しい。
  嫌な臭いもない、噛み締めた時のぷりぷりもちっとした弾力、ゆっくり育ててるからか厚みもある。
  溶け出た油のいい色! ラーメンに入れたら絶対美味しい?
  肉は少し堅め。水分少なく引き締まってて繊維が細かい気がしました。
  レバーにしても独特な嫌な臭みがないし、食べやすいあっさりした風味でした。
  ハタハタは塩焼きは初めてで しかもこの卵を食べようとすると
  30回混ぜたあとの納豆みたいに糸を引く!
  驚愕しつつも納豆の要領で糸を繰るくるっと巻き取りながら食べた。
  数の子の粒と弾力が巨大化したみたいだ~ 美味しい~
  見た目はメヒカリって魚に似てるね。
  
  牛柄さんは同じ様なペースで黒生を空けて行く。
  無精な私はトイレに行きたくないし、秋田産の米焼酎華銀河だったか?を
  ロックで呑み出す。
  う~ん 芋焼酎じゃないから匂いがないな~(あるけど上品な香りだ。ほんと花の香りみたい)DSC_5154.jpg


  追加の料理がくる、比内地鶏の生卵付きのつくねは美味しそう!
  と、串から外し バラバラに分解して食べたあげくに またも
  あー!しまった!また写して無いやんか!

  なんて学習能力が無い...なんて飢えた二人(笑)
  (よければ)見て下さい、喰いちぎった美味しそう(だった)つくね。
  意外に色が薄く小さかった地鶏の卵シェイク済みw
  鶏刺しは抵抗が無い人にはお勧めです。私は大好き!
  鹿児島だと擦り降ろした生姜、ニンニクに甘い醤油で食べるんだけど
  こちらはお刺身と同じ山葵で^^
DSC_5153.jpg_DSC5150.jpg

  
  今回、写真真っ暗。確認してわかってるのに(あとで明るくしよ~)なんて思ってたのが大間違い。
  修復を試みた写真の数々~ごめんなさい、比内や さん。
  美味しいお料理がちっともおいしそうに見えません><)

  もっと郷土料理を頂きたかったけど もう食べれませんでした。
  電車が9時過ぎにいなくなるそうなので お開きにして外に出る。

  ザーーーーーーっ

  外は雨だった。



  翌日はどうなるんだ? 




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あ、そうそう、お通し!
そういやアレは昼間見たヤツにそっくしだった。
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俺がビールだけで進行してる一方、florさんは焼酎ロックだもんなぁ。
寝不足にテキメン来るかと思ったのに^^;
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俺の記事は、ここでインターバルに入りま~す。
  • 2007-12-12
  • 投稿者 : 牛柄
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今回のは普段目にする中華クラゲと違ってましたよ。
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