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手がプルプル震えました。 ドングリクッキー(やっと)

やっとどんぐりクッキー口にしました。

P1020487.jpg
根性なしの私は毎日少しずつドングリを割って貯めていました。
冬眠前の◯◯の如くせっせと。
スダジイは生のままもいけるので一向に貯まりませんでした 笑

P1020458.jpgP1020459.jpg
もぉ ほんと石が最高に役立ちました。この石捨てらんなーい!! 
にこにこ14号さん有り難う。
ペンチやハサミも使ったけど これが一番早くて安全でした。
剥がしにくい薄皮もすれば外せるし

さぁ すり潰そう!!

06-11-05_15-08.jpg
ガンゴンガンゴン ?ねぇ この音ってなんか...違うんじゃない?

そうなんです。
日にちをかけすぎて実が固くなっているんです。
これは非力な私には無理! 
でも予定通りの手順でやりたいと
ここで近所の電化製品店へε=ε=ε=ε=ε=ε=(;-_-)/ゼンリョクダッシュワタシ




ジューサーを買って来た。
早速 投入しましたぁ~



なのに



ガガGキガチバシっっwww!!!!
きゃぁ~

電気の力を過信しすぎた。
半生とはいえ固すぎたのです。
(ミキサーかミルだろうね選ぶなら、いけるやろうって判断が甘かった)
ジューサーはワタシよりも非力だった。


こんなに役に立たない買い物は初めて。
着れない服を買うより悔しい 笑



hs.jpgでね しぶしぶ手作業再開。
少しでもあくを取りながら煮ようと牛乳を入れました。
茶色のあくが牛乳とくっついて箸ですくえました。
hs-1.jpg湯でたものを出来る限りパラパラになるよう炒りました。
この段階でフライパンから とんでもなく美味しそうな香りが立ちこめてました。
これを更にすり鉢で潰し
生卵一個 
蜂蜜 適量(味見して少し甘いと感じるくらいの量。焼くと薄く感じるから)
を足しました。
焼き上がり左縦一列はどんぐり、卵、蜂蜜だけのもの。
他は生地が少し柔らかかったので小麦粉を様子を見ながら ふるって入れました。

結果 味はドングリだけの方が圧倒的に美味しかったです。
香ばしさと香りが素晴らしいの。
小麦粉を入れると粉っぽくて(バターを入れてないせいもあるでしょ)
ここまでしたのに勿体ないなーでした。代わりに歯触りは柔らかくはなりましたけど。




書きたくないけど半分失敗したの~~~
まだ失敗が有ったのと思いますね?
はい ありました。

実は茹でた時間が足りなかったのか固い実が残ってしまってたのです。
味見した部分が偶然オケーだったので そのまま焼きましたが
出来たクッキーの中にお菓子にあり得ないだろって程の実が混ざってる
罰ゲームクッキーみたいになっちゃった。
食べたよ~食べられる限界ギリギリの堅さでしたが味は良かった。

完全な粉化って難しい。。。

潰すの頑張って 暫くは指がぷるぷる痙攣してますた。
やっぱりいっきにやれ!?ですか?





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